Panquecas de côco e laranja

Oi genteeee!

Sei que tenho estado um pouco ausente daqui, mas sei que vão adorar esta receita que trago hoje!

São umas panquecas super fofinhas de deliciosas, juro!

A junção do côco e laranja, em que vamos aproveitar mesmo a laranja inteira e não só o sumo por isso fica só espetacular! Mas vamos ao que interessa!

 

Precisamos de:

  • 35gr de aveia (pode ser farinha ou flocos)
  • 10gr de farinha de côco (opcional, podem usar mais aveia)
  • 15gr de côco ralado sem adição de açúcar
  • 1/2 laranja média descascada e descaroçada (a minha metade pesava cerca de 65gr descascada)
  • 170gr de claras de ovo
  • 50ml de água
  • Canela qb

 

Método:

  1. Juntar todos os ingredientes secos num copo onde possam utilizar a varinha mágica;
  2. Acrescentar as claras de ovo, água e laranja;
  3. Triturar tudo;
  4. Cozinhar na frigideira anti-aderente em lume brando!

 

Simples! Fácil! Delicioso!

Para topping utilizei a outra metade da laranja e lascas de côco!

Espero que gostem e se fizerem, deixem-me saber!

Bolo de chocolate e cenoura

Oi maltinha!

Como estão?

Espero que bem!

Hoje trago mais uma receita docinha e é um bolinho óptimo para pequeno almoço, lanche, pré ou pós treino!

No meu caso serviu para o pós treino, porque isto de treinar cedinho dá direito a tomar o pequeno almoço duas vezes, antes e depois do treino!

Mais uma vez usei uma farinha de aveia com sabor e a escolhida foi a farinha de aveia com sabor a chocolate (uma favorita) que podem comprar na EU Nutrition com 15% de desconto ao utilizar o código EULENA15.

 

Para este bolinho utilizei:

  • 120gr de farinha de aveia com sabor a chocolate
  • 55gr de cenoura crua ralada
  • 250gr de claras de ovo
  • 50gr de queijo fresco batido/quark (utilizei o do Lidl)

 

Método:

Mais uma vez, super simples! Misturar tudo muito bem e levar ao forno pré aquecido a 200graus cerca de 25/30min! Adoro receitas simples e deliciosas!

 

Para topping?

Queijo fresco batido, cenoura e puffs de trigo! Delicioso!

Panquecas de aveia e cenoura

Oi genteeee! 

E há quem pense, mais uma receita de panquecas?! 

Sim! Vocês estão sempre a pedir ahaha

Esta manhã fiz umas panquecas de aveia e cenoura, já há muito que não fazia! Volta e meia gosto de adicionar banana, maçã, courgete, batata doce… sei lá, há tantas hipóteses de inovar as nossas receitas de panquecas! 

Esta é uma receita muito muito básica! 

É apenas a receita básica de aveia com claras, à qual juntei cenoura ralada! Fácil não é? 
Então vamos a isto! 

Precisamos de: 

  • 60gr de farinha de aveia (eu utilizei com sabor a banana, que é esta e vocês estão fartos de saber que o código EULENA15 vos dá 15% de desconto, mas podem usar aveia normal) 
  • 180gr de claras de ovo
  • 40gr de cenoura crua ralada 

Método: 

Bom, o mais simples! Misturar tudo muito bem e cozinhar em lume brando na frigideira anti aderente! 

Podem optar por triturar tudo, mas eu não o fiz mesmo para sentir a cenoura no meio nas panquecas que julgo dar um toque especial! 
Para toppings usei, queijo fresco batido do Lidl, um quadradinho de chocolate negro derretido (apenas tinha 4gr), amêndoas laminadas e cenoura ralada!
Espero que gostem! 

Bolo simples de aveia – sabor a banana

Oi maltinha!!!

Já estava em falta com as minhas receitas por aqui!

E hoje vem uma receita muito simples e saborosa, um bolinho super simples de aveia, com sabor a banana pois utilizei a aveia com sabor a banana da EU Nutrition, que podem adquirir aqui com 15% de desconto ao utilizar o código EULENA15. Para mim estas aveias são óptimas pois já não precisamos juntar nada à aveia para dar sabor!

É um bolo simples que pode ser utilizado para pequeno almoço, lanche, pré treino… super versátil!

Vamos a isto?!

 

Precisamos de:

  • 125gr de aveia com sabor
  • 220gr de claras de ovo
  • 40gr de quark/queijo fresco batido/iogurte
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 de sopa de vinagre (opcional, mas torna o bolo mais fofo, outra opção é fermento)
  • Óleo de côco para untar caso não utilizem forma de silicone

 

Método:

  1. Misturar a aveia, claras e queijo;
  2. À parte juntar o bicarbonato ao vinagre e deixar efervescer;
  3. Juntar as duas misturas e colocar na forma previamente untada com o óleo de côco.
  4. Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 20/25min!

 

Para o topping utilizei 50gr de quark, framboesas e mirtilos a gosto e umas amêndoas laminadas!

Ficou super fofo e delicioso! Juro! Esta semana irei voltar a repetir de certeza pois fiz o bolo apenas para duas doses (sim, é um bolo pequeno) mas podem dobrar ou dividir em mais doses!

Ao dividir para duas doses (sem cobertura), cada uma tem:

264Kcal

Hidratos: 32gr (Fibra: 5,4gr – Açucares: 1,8)

Gorduras: 5,1gr

Proteínas: 20gr

 

Espero que gostem e se fizerem, deixem-me saber!

Total Whey – Gold Nutrition

Alo maltinha!

Hoje trago-vos um post um pouco diferente do habitual. Hoje venho falar-vos sobre a nova fórmula da Total Whey da Gold Nutrition.TotalWheyBlackGold_single

Quem me acompanha há já algum tempo, sabe que não utilizo proteína de soro de leite com muita frequência no meu dia-a-dia devido a causar algum transtorno a nível de digestão. Ou seja, utilizava, mas com pouca frequência, dando sempre prioridade às proteínas de origem vegetal como é o caso da V-Protein!

Mas bem, a Gold Nutrition, melhorou a fórmula da sua Total Whey e eu resolvi dar-lhe uma chance e encomendei um sabor completamente desconhecido para mim: Cappuccino!

Well, posso dizer que gostei imenso do sabor, seja consumida na sua forma mais comum (misturada com água) tanto como em receitas de bolos, panquecas e papas!

Sabor e dissolução top!

E a digestão?

Bem, foi aí que fiquei surpreendida, zero desconforto abdominal! Fiz e faço a sua digestão de forma super tranquila, sem me causar inchaço ou qualquer dor no estômago (porque sim, algumas wheys causam-me esse tipo de desconforto).

A sua fórmula melhorada é agora mais pura, o que facilita imenso a sua digestão, com baixo teor de gordura e hidratos de carbono. Por cada 100g, contém 77g de proteínas de alto valor biológico, altamente solúveis, de rápida absorção e digestão, tendo baixo teor de gordura e uma concentração reduzida de hidratos de carbono.

Esta nova fórmula contém agora prebióticos e probióticos , que ajudam a saúde digestiva, regulando a flora intestinal e tendo vários efeitos benéficos para o organismo, entre eles uma melhor absorção de nutrientes (particularmente, proteína).

E como já devem sabor, eu não vos venho falar de um produto só porque sim, falo porque acredito e confio nele, porque já testei e sei que para mim funciona realmente e julgo que essas coisas devem ser partilhadas!

Cada vez mais me sinto rendida a esta marca pois consigo consumir e utilizar nas minhas receitas vários tipos de whey sem ter de passar mal por isso!

VProtein_Morango_siteClaro que a minha de eleição continua a ser a V-protein, mas esta é igualmente boa a todos os níveis, dando assim mais hipóteses de escolha a quem como eu costuma apresentar alguma dificuldade em digerir whey!

 

Espero honestamente que tenha sido um post útil para vocês! E sim, podem dizer “Ah Lena mas esta whey é mais cara que X”, sim é verdade, mas a sua qualidade vale sem duvida todo o investimento! Esta é apenas a minha opinião, nada como tirarem  também a vossa!

 

Beijinho

Lena

Bolinhos de arroz e cacau

Oi gente super gira!

Mais uns bolinhos super práticos para levar na mala para os lanches da semana ou até mesmo para acompanhar um belo cházinho em casa!

Ultimamente ando a variar as minhas farinhas, em vez de utilizar só aveia, tenho utilizado farinha de arroz integral e também farinha de milho! Nesta receita optei por utilizar farinha de arroz integral e farinha de amêndoa.

A meu conselho sugiro que utilizem sempre uma farinha de oleaginosa, para que os bolinhos não fiquem secos, visto que cozinhar com farinha de arroz pode ter esse senão!

 

E o que precisamos?

  • 25gr de farinha de arroz integral
  • 10gr de farinha de amêndoa
  • 10gr de cacau magro em pó (utilizei um que já contém stevia, este, mas se não tiverem sugiro que adicionem algo para adoçar)
  • 150gr de claras de ovo
  • 2gr de psyllium (opcional)

 

O método?

O mais simples! Misturar muito bem tudo e levar ao forno pré aquecido a 200º em formas de silicone cerca de 25min e pronto!

 

Temos bolinhos deliciosos e super saciantes!

O total da receita são 265kcal;

Gorduras: 8,1gr

Hidratos: 23,8gr (açúcares: 1,4gr; Fibras: 6,3gr)

Proteínas: 21,4

 

Waffles de batata doce

Olá maltinha fit!

Hoje venho com uma receita óptima e que não fazia há imenso tempo, waffles de batata doce e whey!

A batata doce pode ser utilizada de várias formas, sem ser na sua figura mais “aborrecida” e uma óptima ideia para utilizar são panquecas, waffles e bolos, pois torna todas as receitas mais fofinhas e nada secas, mesmo utilizando whey!

Nesta receita optei por utilizar a Total Whey Protein da Gold Nutrition com sabor a Cappuccino, pois a sua nova fórmula é uma mistura está ainda melhor que a anterior!

Por cada 100g, apresenta 77g de proteínas de alto valor biológico, altamente solúveis, de rápida absorção e digestão, tendo baixo teor de gordura e uma concentração reduzida de hidratos de
carbono.
Para além dos benefícios comprovados da proteína no aumento da massa muscular, também outros elementos presentes nesta fórmula têm benefícios comprovados e certificados.

A fórmula da Total Whey GoldNutrition® contém agora prebióticos e probióticos , que ajudam a saúde digestiva, regulando a flora intestinal e tendo vários efeitos benéficos para o organismo, entre eles uma melhor absorção de nutrientes (particularmente, proteína).

E convenhamos, o sabor a Cappuccino é top! Mais uma vez podem adquirir aqui com 10% de desconto ao utilizar o código LENAGONCALVES-PRZ10.

 

Mas vamos à receita!

Precisamos de:

  • 100gr de batata doce cozida (sem casca)
  • 15gr de aveia
  • 10gr de Whey
  • 1 ovo
  • 100gr de claras

 

Método:

  1. Misturar bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme (eu usei a varinha mágica);
  2. Cozinhar numa máquina para waffles ou fazer panquecas na frigideira anti-aderente em lume brando;
  3. Comer e ser feliz!