Queques de banana e chocolate

Sim malta, é mais uma receita doce, porque os meus primeiros lanches da semana pedem-se sempre doces e práticos de levar na mala, por isso esta é mais uma opção para lanche, que foi feita com a aveia de sabor a chocolate da Eu Nutrition, que podem adquirir aqui com 15% de desconto ao utilizar o código: EULENA15!

Esta farinha de aveia, a meu ver é ainda melhor que a de Brownie, pois sabe imenso a chocolate!

Utilizei também a proteína vegetal da mesma marca, com sabor a chocolate!

Devo dizer-vos que a proteína vegetal confere outro tipo de consistência às receitas, comparada com a proteína de soro de leite. Esta é uma proteína que torna a mistura mais espessa, logo com whey de soro de leite, não sei como se “comporta” esta receita, mas se testarem, deixem-me saber como correu!

Vamos ao que interessa!

Precisamos de:

  • 2 bananas médias maduras
  • 75gr de farinha de aveia com sabor a chocolate (ou 60gr de farinha de aveia comum mais 15gr de chocolate magro em pó)
  • 75gr de proteína
  • 300gr de claras de ovo
  • 200ml de bebida vegetal
  • Canela a gosto (opcional)

 

Método:

  1. Bem, é o mais fácil, atirar tudo para uma taça e triturar (ahahah)
  2. Depois basta colocar em formas de silicone e levar ao forno pré aquecido a 200º cerca de 30min e temos os lanches da semana prontos!

 E querem saber que mais? Duraram bem uma semana conservados no frio! Só saíam do frigorífico para ir para a minha mala e mantiveram a textura e sabor! 

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Muffins de banana e proteína vegetal – sem glúten

Olá meus queridos!

Bem, as receitas doces reinam por aqui!

A minha fraqueza são os doces e por isso estou sempre a in ventar novas receitas que os possam substituir, especialmente bolinhos!

Desta vez fiz uns muffins de banana e proteína vegetal com farinha de trigo sarraceno da EU Nutrition que podem adquirir com 10% de desconto ao utilizar o código EULENA10, que eu nunca tinha utilizado, mas desde que fiz o pão com esta farinha, fiquei viciada nela e é óptima para quem não consome alimentos com glúten!

Estes muffins são super fáceis e rápidos de fazer no forno!

O que precisamos:

25gr de farinha de trigo sarraceno

25gr de proteína, utilizei esta

1/2 banana média

1/2 colher de chá de fermento

150gr de claras

50ml de bebida vegetal

Método:

Misturar bem todos os ingredientes com a varinha mágica ou no processador, colocar em pequenas formas e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 20min!

Prontinhos para um super lanche ou pequeno-almoço, vocês escolhem!

Muffins de cacau sem glúten

Oláaaa!

Hoje venha com mais uma receita docinha e sem glúten, embora possa ter. Apenas não tem glúten porque foi feita com aveia sem glúten!

São uns muffins muito simples com base de abóbora (já sabem que adoro os bolos com abóbora)!

Eles leva, 10gr de whey de chocolate que é apenas opcional, basta não colocar e para adoçar colocar mel, agave ou adoçante conforme queiram! Nos meus não coloquei porque a whey já os torna doce, mas esta receita surgiu na necessidade de chegar a todos.

Pessoas que não consomem alimentos com glúten e pessoas que também não utilizam whey, por isso cá vai:

Precisamos de:

100gr de abóbora crua

20gr de aveia como ou sem glúten

20gr de farinha de côco

10gr de whey sabor a chocolate OU uma colher de chá de mel/agave

5gr de cacau magro em pó

150gr de claras

Método:

Cortar a abóbora em pedaços e cozer previamente ou levar ao microondas com um pouco de agua, cerca de 5min!

Depois basta juntar todos os ingredientes e triturar, dispor em formas e levar ao forno pré aquecido a 200º durante 20min!

Ainda barrei os meus com manteiga de amendoim, mas não contem a ninguém ahaha

Muffins de aveia, whey e maçã

Olá queridos!

Hoje trago-vos uma receita super básica, uns muffins óptimos para utilizar como pré treino, que foi essa a minha ideia, para facilitar o pré treino em dias que tenho pouco tempo e assim posso já deixar preparados com antecedência!

Vamos precisar de:

45gr de farinha de aveia

15gr de whey

1/2 colher de chá de fermento

Canela a gosto

100gr de claras

60gr de bebida vegetal

1/2 maçã

Método:

Misturar bem todos os ingredientes, excepto a maçã e colocar a massa em formas de silicone e cortar a maçã para dispor em cima da massa. Depois basta levar ao forno pré aquecido a 200º durante 20min e já está!

Para manter frescos e fofos guardo sempre num tupperware e quando for a hora do pré treino é só comer!

Se quiserem podem dobrar ou triplicar a receita para terem logo vários preparados!

Enjoy!

Muffins de courgette e whey

Alô!!!

Lá porque nos queremos alimentar de forma saudável isso não quer dizer que tenhamos que comer comida sem sabor ou que não possamos comer um bolinho!

Foi então que me surgiu esta ideia: muffins de courgette e whey!

O que precisamos:

25gr de whey (utilizei a My Vegies sabor a banana que adoro, aliás adoro todos os sabores da gama)

120gr de courgette

10gr de linhaça moída

2gr de fermento

60gr de claras de ovo

20gr de bebida vegetal

Canela a gosto

Como preparar:

Triturar todos os ingredientes e levar ao forno em formas de silicone, pré aquecido a 200º durante 20min e já está!

Eu optei por colocar frutos vermelhos triturados, amoras brancas e bagas goji como topping, que é opcional pois eles ficam muito bem simples!

Valores nutricionais para o total da receita sem os toppings:

231Kcal

Proteína: 34gr

Hidratos: 10gr

Gorduras: 5,5gr

Fibra: 5gr

Açúcar (naturalmente presente): 3,8gr

Enjoy!

Muffins de ovo

Bem, estamos na onda dos muffins!

Acho super prático, porque basta juntar tudo e deixar no forno, que a magia acontece e assim não há desculpas para falhas ou falta de tempo, pois enquanto eles cozinham, podemos estar a fazer as tarefas de casa!

Esta para mim é uma óptima opção para pequeno-almoço, lanche ou até mesmo almoço/jantar e que pode perfeitamente ir na marmita connosco para o trabalho!

Ingredientes:

1 ovo

200gr de claras

15gr de linhaça dourada moída

4 tomates cereja (ou meio tomate pequeno)

1 mão cheia de espinafres

Sal rosa qb e ervas de provence

Primeiro vamos picar o tomate e os espinafres e colocar em formas de silicone. Depois numa tigela misturamos o ovo, claras, linhaça, sal e ervas e vamos colocar a mistura nas formas, sobre os espinafres e tomate.

Depois é só levar ao forno pré aquecido a 200º durante 20min.

Fácil não é?

Muffins de atum e batata doce

Olá meus queridos!

Hoje trago-vos uma receita super fácil e confeccionar e super saborosa que podem utilizar para lanches ou até mesmo almoço ou jantar: Muffins de atum e batata doce!!!



E o que vamos precisar:

1 lata de atum em água

80gr de batata doce cozida

30gr de cenoura ralada

80gr de claras

1 ovo

1 colher de sopa de quark (utilizei o de soja, da provamel)

Sal rosa e pimenta qb

Pois bem, para começar vamos escorrer a água do atum e depois vamos juntar todos os ingredientes num processador, bimby ou triturar com a varinha mágica!

Depois vamos colocar em formas de silicone (utilizei 4, assim dá para dois lanches) e levar ao forno pré aquecido a 200º durante 25min e já está!

Super fáceis de fazer e óptimos para levar na lancheira ou saborear em casa!

Enjoy!